A következő címkéjű bejegyzések mutatása: mézeskalács. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: mézeskalács. Összes bejegyzés megjelenítése

2011. augusztus 27., szombat

LEGYEN SZERENCSINK!





Nos volt is, meg nem is!Reggel 8.50-kor indultunk útnak, és tulajdonképpen időben landoltunk Szerencsen. Eddig jó. Na azt hogy Csokifesztivál van a városban 2 darab, kifeszített vászonfelirat tudatta csak. Táblák sajnos nem voltak, így sikeresen átcsattogtunk Szerencsen, ahol útépítés volt!Oda-vissza a felmart aszfalton, bukdácsoltunk a porban. Miután kiértünk a városból Maci szépen leszidott, hogy nem figyeltem és tuti hogy voltak nagy táblák! De nem voltak!
A visszafele úton aztán láttuk a 20*30 cm nagyságú sárga táblákat, rajtuk felirat:  PARKOLÓ!
Hát kérem szépen ez alapján maximum a kocsit lehet elhelyezni! De azt sem lehetett, mert össze-vissza kanyarogtunk a hüje táblák miatt.Na valahol Maci bement egy udvarba és letette  a kocsit!
Kb.20 méterre a bejárattól; az ösztönei vezették vagy inkább a hasa!
Helyes kis sárga karszalagot kaptunk és beszabadultunk a Csokifesztiválra!

Elsőként ez a 2 óriás méretű ,egészséges kivitelű finomság ami szembejött velünk.Ismertük már a terméket, rettentően geil, tömény, ragadós cucc!





Majd színes kistestvéreikkel találkoztunk:


Közvetlen mellettük a kontraszt:  nem egészséges, de kinézetre igen látványos!

Mondanom sem kell, egyikből sem vettünk! inkább mentünk tovább!
Szerencsénkre a Szerencsi Bonbon mutatta be a "hogyan készül a csokoládé" című szappanoperát! A tolongásból ítélve kóstoltak az emberek, azt viszont nem figyelték hogy mi van a háttérben! Jellemző, csak a zaba!
Jó kis forgató gép, amin a Mikulások forogtak, hogy ne legyenek levegősek




Maci szerint ez egy átalakított betonkeverő, speciálisan kakaóbabok elszédítéséhez


Trutymákolás a márványasztalon


Tovább sétáltunk és találkoztunk nagy kedvencünkkel, Gombóc Artúrral :)
/ csendben megjegyzem Artúr a kék ruhás, mellette Fiona mosolyog, a 38 foktól elgyötörve/


Artúr kedves fotózása után felmásztunk a múzeumba, ahol a Szerencsi csoki gyártásának emlékei voltak kirakva. Venni kellett jegyet 300 Ft/fő. Én becsületesen megkérdeztem, hogy kell-e fotójegy, mire az volt a válasz hogy igen. Ja és 1000 Ft az ára! Ja  akkor nem kell! Szerintem a hüjék a másik oldalon parkolnak...
Így aztán szépen disznó módon 1 darab képet készítettem összesen. Rajtam kívül fotóztak egy páran, jegy nélkül!Itt a kép, amit nem hagyhattam ki, Artúr életnagyságú csoki-szobra!



Különleges mézeskalács-történet következik:
Jöttünk-mentünk a hőségben szépen ahogy kell. Egyszer csak  láttunk egy mézeskalácsos asztalt.Odamentünk és egy nagyon kedves, szimpatikus fiatalembert találtunk ott.Jövetelünkre felállt, köszönt, mosolygott és rögtön megkínált! Igazi kereskedő!Nos szó szót követett és a mézeskalács csomagolására nézve kapcsoltam, hogy 2 hete Balatonfüreden már láttuk ezeket a szépségeket! Talált, süllyedt!!!!Az Édesanyával találkoztunk akkor! Na milyen fejem van! De a röhej: reggel amikor indulunk a Városligetnél láttunk kipakolást,amire Maci mondta menjünk be.De nem volt időnk. Nos most ott állítanak ki a Szülők!
Szóval kóstolgattunk, vásároltunk és fotóztam!


Családi régi kiütőfák:


Zsűrizett, nyertes termékek

Szépséges termékek

2009. december 13., vasárnap

MÉZES ÉLET

Tegnapra megszáradtak a mézeskalácson a rajzok.Persze amikor az ember szeretne tökéleteset alkotni, mindig valami közbeszól.A fránya fehér íróka jól besűrűsödött!Brühühü!

Végre az itthon is beharangozott cukortollak beszerzése is sikerült.Igaz hogy közelharcos küzdelmek árán, a Tescoban , és az is igaz hogy tegnap éjjel.Tehát már rég kész voltak a kalácskák, mire hazaértek a tollak.De az osztrák beszerzésből származó , Schwartau gyártmányok legalább nem hagytak cserben!
Dr.5ker tollak /persze a csak fehér kivitel nem kapható!/
Óra a könyvespolcon /amíg nincs meg a végleges helye, itt méri az időt!
Órák ruhában pihennek a pamlagon



Szóval drágáim minden ahelyére kerül lassan; a mézesek belekerültek a kis bopp tasakjukba. Ugyanis celofán már nem kapható, vagy nincs forgalomban. A jó kis beszerző helyemen ezt árusítják, így a helyes kis tasakjukban várják sorsukat: az új tulajdonosokhoz mennek karácsonyozni!
A beszerző helyem, ahol nagyon sokféle csomagolóanyag van, és érdemes odanézni:

2009. december 11., péntek

ÍRÓKÁZÁS

Ma délután nagy lelkierőt vettem /no nem a boltban/ és nekiálltam a mézeskalácsok feldíszítésének. Igazán ez a nagy munka, nem a sütés!
Előre össze szoktam írni egy füzetbe, hogy tulajdonképpen kinek is akarok személyre, névreszóló mézeskalácsot készíteni!
Sikerült megint több mint 100 nevet beírnom, így aztán volt munka bőven. Bevallom őszintén egyedül szeretem csinálni ezt a részét a karácsonyi készülődésnek; így kapóra jött, hogy Maci lepihent az esti céges-party miatt!
Nekiálltam a fehér máz elkészítésének, majd a zacskókkal szenvedtem egy nagyot , majd amikor azt meguntam a vadiúj színes cukortollakkal díszítettem. A tollakat Ausztriai utunk alkalmával vette Medvécske nekem, addig nem volt itthon kapható /látod Snoopykám milyen hasznos volt az osztrák út?!/. Most már a Dr.Oetker itthon is reklámozza, csak persze kapni nem lehet sehol!

Itt vannak a képek, tanúbizonyságul a mai pacsmagolásomról:

Előkészületek /stílusosan a karácsonyi terítőn/



A színes cukortollak /zseniálisan jó velük dolgozni!!!!/




Meztelen mézeskalács órák



Felöltöztetett órák / szerkezet akkor költözik beléjük, ha megszáradtak/

Névsor









2009. december 6., vasárnap

GINGERBREAD





Már megint sütöttem mézeskalácsokat /a fentiek nem az én készítményeim!/!
Tegnap begyúrtam egy adagot és ma kisütöttem kb.300 darabot. Volt benne kicsi és nagy is, amiből majd falióra készül.Képek lesznek majd ígérem.
A receptet már feltettem egy tavalyi bejegyzésben, megtalálhatja aki sütni szeretne
/ 2008.dec.13/.
Képek egyelőre nem készültek, majd lesznek ha már feldíszítettem őket, addig pucérak sajnos!

Maci meglepett egy igazi kincsesládával. Piros és elfér benne az összes mézeskalács kiszúróm! 390 darab!!!


A piros láda és az adventi naptár, berendezve csokikkal

2008. december 13., szombat

MÉZESKALÁCSOZÁS

Tündéri vendégeket várok ma délutánra: mézeskalács-sütés lesz! A két mackó gyerek érkezik , Anyukájukkal az oldalukon. majd megérkezik kedves Nagymamájuk is! Őt egyéb iránt még az Életben nem hívták nagyinak, nagymamának,csak és kizárólag JULI-nak,JULCSIPULCSI-nak vagy JULINAGYI-nak!Höhöhö!Szóval jön Anya is!
Sejtem i vár rám, vag ynem sejtem tulajdonképpen, milyen is lesz egy 5, egy 7 , egy 37 és egy 70 évessel mézesezni? Na ebből persze a két kicsi fog idétlenkedni, gyanítom!
Itt a recept, az eredeti autentikus, amit 17 éve sütök, minden karácsonykor!!!!
Próbáltam már másfajtát, de valahogy ehhez térek vissza mindig, ez vált be nekem:

30 dkg Ráma margarin, 30 dkg porcukor, 3 db tojás, 25 dkg méz, 1 kg liszt, 3 kávéskanál szódabikarbóna a lisztbe, 1 csomag Kotányi mézeskalács fűszerkeverék.
A mézet a fűszerkeverékkel felforraljuk , levesszük a tűzről és beletesszük a Rámát, simára keverjük és hagyjuk kihűlni.
A cukrot az egész tojásokkal habosra kikeverjük, és a liszttel összekeverjük. Később a kihűlt mézes masszát beledolgozzuk és szépen összegyúrjuk. Két darabra osztjuk és folpackkal betekerve egy éjszakán át hűvös helyen pihentetjük.
Másnap 4-5 mm vastagra nyújtjuk, formázzuk, majd kisütjük /szinte csak szárítjuk!/.
Ha matt tetetjű mézeskalácsot szeretnénk, akkor nem kell megkenni a tetejét sütés előtt; ha fényes tetejűt szeretnénk, akkor tojás fehérjével kenjük meg!
Íróka /fehér máz a díszítéshez/: 1 tojás fehérjét 12 dka szitált porcukorral gőz fölött habosra keverünk, majd egy nylonzacskóba töltjük, és a sarkát picit levágjuk.
Jó alkotást!

2008. október 27., hétfő

KREATÍVI-TÉT


Kiéltem kreatív hajlamaimat a hétvégén: csütörtökön /merthogy akkor kezdődött a hétvége a múlt héten ugyebár!/egész napos mézeskalács sütést szerveztem!!! 10-kor kezdtem és este 1/2 10-kor lett vége! Sajgott mindenem és cukormérgezést szenvedtem!


Előtte való nap este begyúrtam a finom mézesnek valót, egy éjjel ült a tészta a frigóban. Másnap szépen kinyújtottam és sikerült 160 darab formát kiszaggatnom! Az új sütőnek hála, nagyon szépen megsültek! Egy-egy tepsi kb.10 percig pirulgatott csak.A régi sütőben egy tepsi 45 percig melegedett! Szóval szépen készültek a karácsonyi meglepetések! Délután pedig megírtam őket tojásfehérje és cukor mázából!Itt persze mindig nyalakodom, ezért aztán összeragad az ember szája mire készen vannak a minták!
Este az egész lakás mézeskalács illatban fürdött!!!Másnap átmenekítettük a kis drágákat a szomszédba; na most ott terjeng az illat!Gyanítom egyébként, hogy a depresszióból való kimászást is elősegítí a mézeskalácsillat!!!Ezt beadom újításnak!

Szerintem Magyarországon nincs ennyi fajta mézeskalács forma, mint ami nekem van!Hihihi!!!Meg fogom számolni!Végre kipróbálhattam a Szlovákiából hozott és a drága sógornőm által USÁ-ból importált darabokat is!

Amig én pacsáztam a konyhában, addig az én drága Mackóm a folyosón üldögélt a gyerekkori kisszékén és diót és mogyorót tört, mackó ruhában, déli 11-kor! Persze az egyik szomszéd nem bírta ki és reklamálni kezdett!Hogy ő nem tud aludni és ilyen ünnepnapon minek zajongani! Mondta az uram, hogy a diót meg kell törni, mert különben nincs ebéd! Na ezt senki nem mossa le rólam: diótörés nélkül nuku kaja!!!


Képek jönnek tanúságul:


Ha jól megnézitek, akkor az alsó képen árulkodó formák vannak!Hihihi!!!A jobb alsó formás kis formákat egy nagyon édes barátom boltjában vettem, anno decibel!