REVIDIÁLÁS RECEPTILEG
Revidiálom az álláspontom: egy régebbi bejegyzésben azt írtam, ez nem gasztroblog, recept nem kerül fel ide. Most visszakozom kicsit, kerül fel mégis egy pár recept!
Rita írt ma Párizsból, hogy mennyi is Magyarországon egy kocka élesztő súlya, mert bizony Franciahonban más a mértékegysége a kockának, mint itt! Szóval 50 gramm egy kocka élesztő!
Tegnap egyébként vendégségben járunk a Konyhatündérnél! Van Neki rendes neve, úgy hívják hogy Éva!
Éva zseniálisan süt-főz, sokat tanultam már Tőle! Például a pogácsa receptjét!Nem kell gyúrni, meg mosogatni össze-vissza. Égetett tésztából készül és őrülten egyszerű; majd felkörmölöm ide.
Éváról és az ő Ferijéről érdemes tudni, hogy a kezük alatt sok minden arannyá válik.Egy cserép földben képes volt Feri paradicsomot, paprikát termelni egy lakótelepi ház 8-dik emeletén, az ablakban!Amikor a nyaralójuk volt, szinte a pusztából varázsoltak szó szerint paradicsomot.Most pedig a házuk körül lett csodás a kert. Mondtam is nekem még a szerencsétlen virágmagok sem bújnak ki, a szúnyogűző is csak azért marad meg nálam, mert csak locsolni kell!!!
Otthon sütnek kenyeret, kalácsot, zsemlét, túrót és sajtot is készítenek, gyümölcsöt és zöldséget aszalnak, meg persze az elmaradhatatlan diabetikus dzsemmek!!!
Nos ezekből most kaptunk mi is:aszalt paradicsomot, aszalt cseresznyét és sárgabarackot!Most azon jár a fejem, mit is fogok ezekből készíteni!Kaptunk még diabetikus sárgabarck- és cseresznyedzsemmet is!Ebből Maci csak kis kóstolót kap, mert a végén rászokik majd erre!
Ja és kaptunk sütőtökből készült sütit is!Lányok ennek megszerzem a receptjét majd!
Jó egy ilyen Konyhatündér az ember körül!!! Nem beszélve arról milyen jó barátnő! Igazándiból neki kellene gasztroblogot írnia, csak nincs rá ideje! Majd ha nyögdíjas lesz!
2008. november 16., vasárnap
2008. november 15., szombat
KALÁCS
Tegnap este 7-kor nekiálltam Macinak fonottkalácsot sütni. Ezta receptet egy nagyon kedves kollégámtól, Pétertől kaptam.Az Édesanyja készítette amikor még kicsi gyerekek voltak,a két testvérével együtt! Nos ez már a 3. sütésem ebből a recetből és mindegyik nagyon jól sikerült!
A képen a hiányzó darab az esti "ezt meg kell kóstolnom drágám, hogy sikerült-e!" nevű mondat virtuális megjelenítése Macitól!!!
Jelentem sikerült, ma reggelire elfogyott szinte a teljes megmaradt darab, egy nagy bögre kakaó díszes társaságában! A másik még érintetlen; holnap reggelig tart ez az állapota!
Íme az eredeti recept (a képen fél adag készült csak, de így is 2 kalács lett belőle!!!) :
1 kg liszt
0,5l tej
1 tk só
10 dkg mazsola
1 kocka élesztő
8 ek cukor
10 dkg teavaj
1 db tojás
1 db tojás megkenni
A langyos tejben feloldani a cukrot, belemorzsolni az élesztőt, hozzákeverni a liszthez, amelybe bele tettük a sót. Beletenni a mazsolát, 1 egész tojást és a vaj 2/3-át. Jól összedolgozni, majd ha kész a maradék 1/3 vajat belekeverni. Meleg helyre tenni, letakarva 1 órát kelni hagyni.
Kelés után összegyúrni kicsit, majd 3 részre osztani és megfonni kalácsnak. Újabb ½ órát kelni hagyni, letakarva meleg helyen. Kelés után megkenni a tetejét egy egész tojással, és kb.50 perc alatt megsütni.
Tegnap este 7-kor nekiálltam Macinak fonottkalácsot sütni. Ezta receptet egy nagyon kedves kollégámtól, Pétertől kaptam.Az Édesanyja készítette amikor még kicsi gyerekek voltak,a két testvérével együtt! Nos ez már a 3. sütésem ebből a recetből és mindegyik nagyon jól sikerült!
A képen a hiányzó darab az esti "ezt meg kell kóstolnom drágám, hogy sikerült-e!" nevű mondat virtuális megjelenítése Macitól!!!
Jelentem sikerült, ma reggelire elfogyott szinte a teljes megmaradt darab, egy nagy bögre kakaó díszes társaságában! A másik még érintetlen; holnap reggelig tart ez az állapota!
Íme az eredeti recept (a képen fél adag készült csak, de így is 2 kalács lett belőle!!!) :1 kg liszt
0,5l tej
1 tk só
10 dkg mazsola
1 kocka élesztő
8 ek cukor
10 dkg teavaj
1 db tojás
1 db tojás megkenni
A langyos tejben feloldani a cukrot, belemorzsolni az élesztőt, hozzákeverni a liszthez, amelybe bele tettük a sót. Beletenni a mazsolát, 1 egész tojást és a vaj 2/3-át. Jól összedolgozni, majd ha kész a maradék 1/3 vajat belekeverni. Meleg helyre tenni, letakarva 1 órát kelni hagyni.
Kelés után összegyúrni kicsit, majd 3 részre osztani és megfonni kalácsnak. Újabb ½ órát kelni hagyni, letakarva meleg helyen. Kelés után megkenni a tetejét egy egész tojással, és kb.50 perc alatt megsütni.
2008. november 9., vasárnap
BABA-MAMA EXPO
Drágáim!Transzba vagyok esve, és nem gödörbe! A héten megkért a bátyám, hogy a november 21-22-23 valamelyik napján / konkrétan kiderült hogy szombaton/ segítsek a Baba-Mama Expon, a Szülőképző standján a dvd-ket promocionálni.Jaj de előkelően mondtam, tehát rá kell ébreszetni a a magyar anyákat, hogy ez a dvd kell és jó és hogy enélkül nem lehet szülni!
Jó szülni lehet nélküle, csak mondjuk könnyebb ha az első szülésnél nem ér váratlanul minket minden. A dvd megnézése után is ér majd meglepetés, az biztos!
Nos persze vállaltam hogy segítek, majd kétségbe estem szépen egyedül! Ugyanis hogy tudom hitelesen rávenni a kismamákat hogy ez a dvd szükségszerű, ha még az életben nem szültem egy fél gyereket sem! Igaz, ha netán most orvosoknak kellene árulnom valami prosztata dvd-t, akkor sem eshetnék kétségbe!Tatám sincs ugyanis, és nagyobb a valószínűsége hogy terhes lehetek, de prosztóm az nem lesz , tuti!
Nos drága Macim megígérte hogy eljön majd és ott is marad velem!Mondtam hogy ez jó ötlet, mert kettőnk közül Ő a kompetensebb, mert már szült! Illetve ott volt Dani születésekor és köldökzsinórilag vágott egyet!
Meg hát ugye bevallom, hogy ahogy eddig láttam a szüléseket a tévében, az inkább egy lightosabb disznóvágáshoz hasonlított!Na ha ezt elmondom egy kismamának, azt 2 lóval sem húzzák be a szülőszobára!Inkább otthon szül és akkor aztán senki nem tudja mi vár rá!
Szóval tréfa ide, félelem oda meg kell nézzek 3 dvd-t a szülésről és egyébb baba-dolgokról! Így lehetek majd kompetens egy picit filmügyileg!
Akit érdekel a téma, az jöjjön ki a Syma Csarnokba november 22-én szombaton,14 óra után. Ott leszek! Ha én nem érdeklem a tisztelt olvasót /ezt abszolút megértem /akkor választhat a november 21 és 23 közül!
http://www.babamamaexpo.hu/main.php?mid=0&sid=3
Drágáim!Transzba vagyok esve, és nem gödörbe! A héten megkért a bátyám, hogy a november 21-22-23 valamelyik napján / konkrétan kiderült hogy szombaton/ segítsek a Baba-Mama Expon, a Szülőképző standján a dvd-ket promocionálni.Jaj de előkelően mondtam, tehát rá kell ébreszetni a a magyar anyákat, hogy ez a dvd kell és jó és hogy enélkül nem lehet szülni!
Jó szülni lehet nélküle, csak mondjuk könnyebb ha az első szülésnél nem ér váratlanul minket minden. A dvd megnézése után is ér majd meglepetés, az biztos!
Nos persze vállaltam hogy segítek, majd kétségbe estem szépen egyedül! Ugyanis hogy tudom hitelesen rávenni a kismamákat hogy ez a dvd szükségszerű, ha még az életben nem szültem egy fél gyereket sem! Igaz, ha netán most orvosoknak kellene árulnom valami prosztata dvd-t, akkor sem eshetnék kétségbe!Tatám sincs ugyanis, és nagyobb a valószínűsége hogy terhes lehetek, de prosztóm az nem lesz , tuti!
Nos drága Macim megígérte hogy eljön majd és ott is marad velem!Mondtam hogy ez jó ötlet, mert kettőnk közül Ő a kompetensebb, mert már szült! Illetve ott volt Dani születésekor és köldökzsinórilag vágott egyet!
Meg hát ugye bevallom, hogy ahogy eddig láttam a szüléseket a tévében, az inkább egy lightosabb disznóvágáshoz hasonlított!Na ha ezt elmondom egy kismamának, azt 2 lóval sem húzzák be a szülőszobára!Inkább otthon szül és akkor aztán senki nem tudja mi vár rá!
Szóval tréfa ide, félelem oda meg kell nézzek 3 dvd-t a szülésről és egyébb baba-dolgokról! Így lehetek majd kompetens egy picit filmügyileg!
Akit érdekel a téma, az jöjjön ki a Syma Csarnokba november 22-én szombaton,14 óra után. Ott leszek! Ha én nem érdeklem a tisztelt olvasót /ezt abszolút megértem /akkor választhat a november 21 és 23 közül!
http://www.babamamaexpo.hu/main.php?mid=0&sid=3
2008. november 2., vasárnap
LÁTOGATÁS
A héten vendégségben jártam Gizinél és Gizi-gazdinál. Gizi-anyuka éppen nem volt otthon, mert lovasedzést tartott, de ezt majd bepótoljuk.
Szóval nagyon jó dolog ha az ember tudja hogy vannak barátai!Ez akkor jön igazán jókor, amikor az ember ül maga alatt! Nos most már azért sikerült kikecmeregnem valahogy magam alól, így vállalkoztam a vendégségbe menetelhez!
Jót kávéztunk, mondjuk Andris éppenteázott, Gizi pedig aludt, de amikor felébredt odakullogott hozzám egy kis simogatásért!!
Ettünk házi diót, Andris termelte az Isaszegi-kormányüdülőben! Höhöhö!!! És a lényeg hogy dumcsiztunk egy nagyot! A világot sajnos nem sikerült megváltanunk, de nem baj.Ami késik az nem múlik!
A héten vendégségben jártam Gizinél és Gizi-gazdinál. Gizi-anyuka éppen nem volt otthon, mert lovasedzést tartott, de ezt majd bepótoljuk.
Szóval nagyon jó dolog ha az ember tudja hogy vannak barátai!Ez akkor jön igazán jókor, amikor az ember ül maga alatt! Nos most már azért sikerült kikecmeregnem valahogy magam alól, így vállalkoztam a vendégségbe menetelhez!
Jót kávéztunk, mondjuk Andris éppenteázott, Gizi pedig aludt, de amikor felébredt odakullogott hozzám egy kis simogatásért!!
Ettünk házi diót, Andris termelte az Isaszegi-kormányüdülőben! Höhöhö!!! És a lényeg hogy dumcsiztunk egy nagyot! A világot sajnos nem sikerült megváltanunk, de nem baj.Ami késik az nem múlik!
ALMÁS PITE
Tegnap sütöttem almás pitét! Na most sikerült eltalálnom az arányt, végre a tészta az alsó és felső fertályon csak dísz volt és az alma dominált.
A receptet egy nagyon jó kis oldalról gyűjtöttem le, ikszem.blogspot címen az olvasnivalóknál!!!
Érdemes megnézni az oldalt, a hölgy aki üzemelteti nagyon ügyeskezű!!!
Íme a recept:
55dkg liszt, 2 evőkanál porcukor, 25dkg Ráma, 1 cs. sütőpor, 1 pohár tejföl / kicsi poharas, pici só, 6db közepes alma, fahéj, 1/2 citrom leve. A lisztet a száraz anyagokkal összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Összegyúrjuk, majd kétfelé osztjuk.Kinyújtjuk a tészta felét a kivajazott tepsibe, majd rátesszük a reszelt almát, amit kicsit kinyomkodtunk. A levét szigorúan magunkba öntjük.:) Az alma tetejét megszórjuk ízlés szerint fahéjjal, meglocsoljuk citromlével, majd a tetejére rátesszük a kinyújtott maradék tésztát. Tetejét villával megszúrkodjuk, tojássárgával megkenjük.Aztán a szépen előmelegített sütőbe dugjuk, és megsütjük.
Tegnap sütöttem almás pitét! Na most sikerült eltalálnom az arányt, végre a tészta az alsó és felső fertályon csak dísz volt és az alma dominált.
A receptet egy nagyon jó kis oldalról gyűjtöttem le, ikszem.blogspot címen az olvasnivalóknál!!!
Érdemes megnézni az oldalt, a hölgy aki üzemelteti nagyon ügyeskezű!!!
Íme a recept:
55dkg liszt, 2 evőkanál porcukor, 25dkg Ráma, 1 cs. sütőpor, 1 pohár tejföl / kicsi poharas, pici só, 6db közepes alma, fahéj, 1/2 citrom leve. A lisztet a száraz anyagokkal összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Összegyúrjuk, majd kétfelé osztjuk.Kinyújtjuk a tészta felét a kivajazott tepsibe, majd rátesszük a reszelt almát, amit kicsit kinyomkodtunk. A levét szigorúan magunkba öntjük.:) Az alma tetejét megszórjuk ízlés szerint fahéjjal, meglocsoljuk citromlével, majd a tetejére rátesszük a kinyújtott maradék tésztát. Tetejét villával megszúrkodjuk, tojássárgával megkenjük.Aztán a szépen előmelegített sütőbe dugjuk, és megsütjük.
MIO
Tegnap meglepetés ért, kaptam előkarácsonyi ajándékot! Helyesen a karácsonyi ajándékom megérkezett előbb! Nagyon meglepődtem, mert nem számítottam rá.Nem isgondoltam volna hogy én jókislány vagyok és megérdemelek ilyen klassz dolgot!
Placi hozta az ajándékot /Ő egy nagyon-nagyon kedves barátom!!!a nevéből formáztam a placi szót!/, miután ismer engem 6 éves korom óta, tudta mennyire szeretem a mindenféle kütyüket! Meg tulajdonképpen mindennek nagyon tudok örülni!
Szóval Placitól kaptam egy Mio-GPS gépet.A Férjem szerint ezután a legkisebb helyiségbe, ami nem a spájz, is ezzel fogok közlekedni. Nagyon klassz helymeghatározó kis gépről van szó!
Ma ki is próbáltuk, mert a kisautóm nem volt hajlandó beindulni.Na a vasárnap délelőtt a legalkalmasabb arra, hogy az ember a feleségének az autóját bebikázza!Így is lett, ezt egy perc alatt megtette az uram, aki nem bika, hanem Medve!
Beindult a kicsi-kocsi és mi útra keltünk vele!Maci bizgerelte a GPS-t és ezt addig tette, amig sikerült elszédülnie és fájt a feje, forgott vele a világ! A gép jól bírta nem szédült, csak folyton újratervezte az úticélhoz vezető utat!
Nos hogy sikerüljön feltöltődnie az aksinak, meg a generátornak, meg nekünk is, nekivágtunk amerre csak láttunk. Elautóztunk Vácig, majd ott visszafordultam és nyomulás hazafelé.
Beugrottunk egy Plusba, ami már nemsokáig az , mert megvette a Spar.Utána még autómosás is volt, gumifújással együtt.
Hazagurultunk és beengedett a sorompó, csodák csodájára!!!!
Tegnap meglepetés ért, kaptam előkarácsonyi ajándékot! Helyesen a karácsonyi ajándékom megérkezett előbb! Nagyon meglepődtem, mert nem számítottam rá.Nem isgondoltam volna hogy én jókislány vagyok és megérdemelek ilyen klassz dolgot!
Placi hozta az ajándékot /Ő egy nagyon-nagyon kedves barátom!!!a nevéből formáztam a placi szót!/, miután ismer engem 6 éves korom óta, tudta mennyire szeretem a mindenféle kütyüket! Meg tulajdonképpen mindennek nagyon tudok örülni!
Szóval Placitól kaptam egy Mio-GPS gépet.A Férjem szerint ezután a legkisebb helyiségbe, ami nem a spájz, is ezzel fogok közlekedni. Nagyon klassz helymeghatározó kis gépről van szó!
Ma ki is próbáltuk, mert a kisautóm nem volt hajlandó beindulni.Na a vasárnap délelőtt a legalkalmasabb arra, hogy az ember a feleségének az autóját bebikázza!Így is lett, ezt egy perc alatt megtette az uram, aki nem bika, hanem Medve!
Beindult a kicsi-kocsi és mi útra keltünk vele!Maci bizgerelte a GPS-t és ezt addig tette, amig sikerült elszédülnie és fájt a feje, forgott vele a világ! A gép jól bírta nem szédült, csak folyton újratervezte az úticélhoz vezető utat!
Nos hogy sikerüljön feltöltődnie az aksinak, meg a generátornak, meg nekünk is, nekivágtunk amerre csak láttunk. Elautóztunk Vácig, majd ott visszafordultam és nyomulás hazafelé.
Beugrottunk egy Plusba, ami már nemsokáig az , mert megvette a Spar.Utána még autómosás is volt, gumifújással együtt.
Hazagurultunk és beengedett a sorompó, csodák csodájára!!!!
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
